Pfannkuchen-Röllchen - Rezept | Ledo Markt - LEDO Berlin

Pfannkuchen-Röllchen Rezept

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 300 ml Milch
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• Butter zum Braten
• Füllung: Lachs, Frischkäse, Dill

Zubereitung:

1. Schritt: Den Pfannkuchenteig aus Mehl, Milch, Eiern und Salz anrühren und ruhen lassen.
2. Schritt: Pfannkuchen dünn ausbacken und abkühlen lassen.
3. Schritt: Jeden Pfannkuchen mit Frischkäse bestreichen, mit Lachs und Dill belegen.
4. Schritt: Eng aufrollen und in kleine Röllchen schneiden.
5. Schritt: Auf einem Servierteller anrichten und mit Zitronenscheiben dekorieren.

Tipp: Diese Röllchen sind auch mit Avocado und Hähnchenbrust köstlich!