Gefüllte Pfannkuchen - Rezept | Ledo Markt - LEDO Berlin

Gefüllte Pfannkuchen Rezept (Herzhaft oder Süß)

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 350 ml Milch
• 1 Prise Salz
• Butter zum Braten
• Nach Wahl: Käse, Schinken, Spinat oder Marmelade, Quark

Zubereitung:

1. Schritt: Mehl, Salz, Eier und Milch zu einem glatten Teig verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.
2. Schritt: Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Dünne Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
3. Schritt: Nach dem Backen die gewünschte Füllung auf die heiße Seite geben, zusammenrollen oder falten.
4. Schritt: Warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Puderzucker bestreuen.

Tipp: Für süße Füllungen eignen sich Quark mit Vanillezucker oder Nutella hervorragend!